Τετάρτη, 24 Αυγούστου 2011

ΑΥΞΗΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΣΚΕΨΙΜΟΤΗΤΑΣ ΣΤΟ ΣΠΗΛΑΙΟ ΤΗΣ ΑΝΔΡΟΥ!

Σπήλαιο ΄Ανδρου (Αλαδινού) "Φόρος"
            Πολύ περισσότεροι επισκέπτες είδαν το το Σπήλαιο της ΄Ανδρου στο Αλαδινού την φετινή χρονιά.  Αυτό δείχνει ότι το Σπήλαιο αποτελεί πλέον, ένα από τα σημαντικότερα αξιοθέατα του νησιού. Για τον λόγο αυτό, πιθανόν να παραταθεί η λειτουργία του και κατά τον μήνα Σεπτέμβριο, με κανονικό ωράριο λειτουργίας.

Πέμπτη, 18 Αυγούστου 2011

ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΣΤΟ ΣΠΗΛΑΙΟ ΑΛΑΔΙΝΟΥ ΤΩΝ ΠΑΙΔΙΩΝ ΤΗΣ ΚΑΤΑΣΚΗΝΩΣΗΣ ΤΗΣ ΙΕΡΑΣ ΜΟΝΗΣ ΤΡΟΜΑΡΧΙΩΝ ΑΝΔΡΟΥ!

       Στις 10/8/2011 επισκέφτηκαν το Σπήλαιο Αλαδινού, 12 κορίτσια της 2ης κατασκηνωτικής περιόδου της Ιεράς Μονής Τρομαρχίων ΄Ανδρου, με την συνοδεία του πατέρα Ιάκωβου Στεφάνου, τέκνου του Αλαδινού (μέλος του Συλλόγου) και άλλων Ιερέων. Η επίσκεψη ενθουσίασε τα παιδιά, αφού ως γνωστόν έχει τον χαρακτήρα της περιπέτειας, δεδομένου ότι περιλαμβάνει λίγο περπάτημα, πέρασμα από το πανέμορφο γεφύρι του Αλαδινού, επίσκεψη εντός του Σπηλαίου με χορήγηση φορητού φωτισμού, κράνους ασφαλείας και τέλος την συνοδεία συνοδού-ξεναγού! Δείτε τις φωτογραφίες που ακολουθούν:
Τα παιδιά και οι συνοδοί τους κοιτούν το φεγγάρι

Ο Πατέρας Ιάκωβος Στεφάνου με κορίτσια της Κατασκήνωσης




Τα κορίτσια μπροστά από τον σταλαγμίτη (κομένο δέντρο)

Κυριακή, 14 Αυγούστου 2011

ΠΩΣ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΤΟΜΑΤΟΠΕΛΤΕ-ΠΑΣΤΑ !







Το καλοκαίρι που υπάρχει αφθονία από ντομάτες και είναι και φτηνές μπορούμε πολύ εύκολα να φτιάξουμε τοματοπολτέ και να τον αποθηκεύσουμε για ένα χρόνο.

1ος Τρόπος
Διαλέγουμε τις πιο κόκκινες ντομάτες, τις πλένουμε καλά, τις κόβουμε σε κομμάτια τις βάζουμε σε λεκάνες, τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε να χάσουν τα υγρά τους. Το αλάτι βοηθάει την διαδικασία να χάσουν τα νερά τους πιο γρήγορα.
Μετά τις βάζουμε σε τρυπητό σουρωτήρι, τις στραγγίζουμε και τις ζυμώνουμε με τα χέρια για να μείνουν τα σπόρια και η φλούδα μόνο. Στην αγορά βέβαια κυκλοφορούν μηχανήματα που κάνουν αυτή τη διαδικασία δηλαδή αφαιρούν τις φλοίδες και τα σπόρια πιο εύκολα.
Τον χυμό ντομάτας που μαζέψαμε, τον βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα ή καζάνι, αναλόγως την ποσότητα που έχουμε και τον βράζουμε. Όταν αρχίσει να βράζει η ντομάτα, την ανακατεύουμε για να μην μας κολλήσει και όταν δέσει προσθέτουμε σιγά σιγά και άλλη και ενδιάμεσα αλάτι δοκιμάζοντας να μην το κάνουμε πολύ αλατισμένο(το αλάτι εδώ θα μας χρειαστεί σαν συντηρητικό). Στο τέλος ρίχνουμε και λίγο λάδι.
Όταν βράσουν όλες οι ντομάτες, βάζουμε τον πελτέ σε πιατέλες η ταψιά αναλόγως τι έχουμε και τον λιάζουμε στον ήλιο για τρεις ημέρες να λιαστεί για να φύγει όλο το νερό. Προσοχή όλα τα σκεύη που χρησιμοποιούμε να είναι ανοξείδωτα γιατί η τομάτα έχει οξύ και τα διαβρώνει.
Στο τέλος αποθηκεύουμε τον ντοματοπολτέ μας σε γυάλινα βάζα και από πάνω βάζουμε λάδι να καλυφτεί για να μην παίρνει αέρα και μουχλιάσει και τα κλείνουμε καλά. Τα αποθηκεύουμε σε σκοτεινό και δροσερό μέρος για ένα χρόνο.


2ος Τρόπος
Τον τρόπο αυτό τον χρησιμοποιούμε όταν έχουμε μηχάνημα που ταυτόχρονα καθαρίζει τις ντομάτες από τη φλοίδα και τα σπόρια.
Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις περνάμε από το μηχάνημα που μας δίνει κατευθείαν καθαρό, τον χυμό της ντομάτας.

Όταν στύψουμε όλες τις ντομάτες μας, βράζουμε τον χυμό μας σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να εξατμιστεί όλο το νερό και να γίνει πολύ πηχτή η πάστα μας.


Προς το τέλος του βρασμού προσθέτουμε και το αλάτι μας σαν συντηρητικό.
Βάζουμε όσο χρειάζεται αναλόγως την ποσότητα της πάστας μας για να γίνει αλμυρή.
Αποστειρώνουμε τα δοχεία αποθήκευσης μας σε βραστό νερό για 10 λεπτά.
Αδειάζουμε την πάστα μας στα μπουκάλια και αφήνουμε ένα δάκτυλο κενό για να συμπληρώσουμε με λάδι. Για πληροφορίες σε άλλα αγροτικά θέματα πατήστε: http://www.ftiaxno.gr/2008/01/blog-post_24.html.

Σάββατο, 13 Αυγούστου 2011

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΤΩΝ ΑΡΧΑΙΡΕΣΙΩΝ ΤΗΣ 7/8/2011 ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΕΚΛΟΓΟΑΠΟΛΟΓΙΣΤΙΚΗ ΓΕΝΙΚΗ ΣΥΝΕΛΕΥΣΗ ΤΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΑΛΑΔΙΝΟΥ!

              Με επιτυχία πραγματοποιήθηκε στις 7/8/2011, στην έδρα του Συλλόγου, η  Εκλογοαπολογιστική Γενική Συνέλευση του Συλλόγου Αλαδινού. Η Γενική Συνέλευση είχε απαρτία , δεδομένου ότι συμμετείχε, άνω του 50% των ταμειακώς εντάξει μελών. Στην αρχή της Γενικής Συνέλευσης εξελέγη Προεδρείο, απαρτιζόμενο από τους Δημήτριο Μεντίνη, Νικόλαο Δανιόλο του Ιωάννου και Ιάκωβου Κουρτέση. Στην συνέχεια ο Πρόεδρος του απερχόμενου Δ.Σ,  Ιωάννης Πιπεργιάς έκανε απολογισμό πεπραγμένων, του πλούσιου έργου του Συλλόγου, των δύο τελευταίων ετών, και δή αναφερόμενος στην ημέρα των εγκαινίων του Σπηλαίου στις 19/9/2010 , τόνισε ότι απετέλεσε την κορυφαία εκδήλωση στο Χωριό, κατά την οποία εργάστηκαν όλοι, για την μεγάλη επιτυχία της. Ακολούθησε διαλογική συζήτηση, κατά την οποία έγιναν διάφορες προτάσεις και ελήφθησαν αποφάσεις.
            Στην συνέχεια πραγματοποιήθηκαν αρχαιρεσίες, με συμμετοχή δέκα υποψηφίων για το  Δ.Σ και τριών για την Εξελεγκτική Επιτροπή. Τα αποτελέσματα των εκλογών κατά πλειοψηφία έχουν ως εξής:

Για το Διοικητικό Συμβούλιο

  1. Ιωάννης Πιπεργιάς 
  2.Κώστας Σαρρής
  3.Χαρίκλεια Γιαννίση
  4.Μαριλή Φυρίου
  5.Δημήτριος Μαμάης
  6.Νικόλαος Τζιώτης
  7.Δημήτριος Χαζάπης
-----------------------------------------------
  8.Βαλάντης Αχλάδης
  9.Παναγιώτης Μενδρινός του Νικολάου
10.Ιάκωβος Στεφάνου 

Εκ των ανωτέρω εκλέγονται οι επτά πρώτοι.

Για την Εξελεγκτική Επιτροπή

1.Λεωνίδας Γιαννίσης
2.Νικόλαος Δανιόλος του Ιωάννου
3.Νικόλαος Δανιόολος του Ιακώβου
------------------------------------------------
Εκλέγονται και οι τρεις

          Στην συνέχεια ο πλειοψηφών Ιωάννης Πιπεργιάς κάλεσε τους εκλεγέντες, για την πρώτη συνεδρίαση του νέου Διοικ. Συμβουλίου, την Πέμπτη 11 Αυγούστου 2011, προκειμένου το νέο Δ.Σ να συγκροτηθεί σε σώμα. 

ΣΥΓΚΡΟΤΗΣΗ ΣΕ ΣΩΜΑ ΤΟΥ ΔΙΟΙΚΗΤΙΚΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ ΤΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΑΛΑΔΙΝΟΥ!

              Την Πέμπτη 11/8/2011 και ώρα 9.00μμ, συνήλθαν τα εκλεγμένα από  τις αρχαιρεσίες της 7/8/2011, νέα μέλη του νέου Δ.Σ του Συλλόγου προκειμένου να συγκροτηθούν σε σώμα. Κατά την συνεδρίαση ο πλειοψηφών, αφού συνεχάρη τους εκλεγέντες, τους κάλεσε να ψηφίσουν για τα νέα όργανα του Διοικητικού Συμβουλίου. Από τις διαδικασίες αυτές προέκυψε η ακόλουθη σύνθεση:

Πρόεδρος:              Ιωάννης Πιπεργιάς
Αντιπρόεδρος:        Κώστας Σαρρής
Γεν. Γραμματέας:    Μαριλή Φυρίου
Ταμίας:                   Χαρίκλεια Γιαννίση
Μέλη:                     Δημήτριος Μαμάης
                              Νικόλαος Τζιώτης
                              Δημήτριος Χαζάπης

                        Ευχόμαστε σε όλους καλή δύναμη, με συνέπεια, ορθή κρίση και διορατικότητα για το καλό του τόπου στον οποίο ζούμε.

                                                                       J.P